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shuangta

25

2019

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煙臺雙塔食品有限公司榮獲“山東老字號”

　　記者從山東省商務廳了解到，第五批“山東老字號”認定名單出爐，其中，煙臺雙塔食品股份有限公司（雙塔）榜上有名。這是雙塔食品繼獲得“中華傳統(tǒng)好食品”認證后獲得的又一殊榮，更將有利于“雙塔”品牌文化的傳承與傳播。
　　“老字號”是體現(xiàn)一個城市悠久歷史和深厚文化底蘊的標志和符號。雙塔食品是龍口粉絲傳統(tǒng)制作技藝依托保護責任單位，還是粉絲行業(yè)唯一一家上市企業(yè),具有獨特的產(chǎn)品、技藝或服務;具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，且經(jīng)營狀況良好;具有較強的可持續(xù)發(fā)展能力。
 
　　龍口粉絲，已有300多年的歷史，是中華民族的傳統(tǒng)美食。雙塔粉絲保留了傳統(tǒng)制粉工藝的精髓，以現(xiàn)代化、流水化、智能化的生產(chǎn)技藝，完成淀粉提取、漏粉、烘干等工藝，保持了龍口粉絲傳統(tǒng)特色口感。由雙塔食品公司申報的“龍口粉絲傳統(tǒng)制作技藝”被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，公司技術工程師郭蘭堂被認定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“龍口粉絲傳統(tǒng)制作技藝”代表性傳承人，將有效保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，弘揚龍口粉絲傳統(tǒng)美食文化。
 
　　據(jù)介紹，雙塔食品依靠科技進步，開拓創(chuàng)新，奮發(fā)圖強，企業(yè)經(jīng)濟效益逐年遞增。公司秉承著“絲絲用心”的理念，用良心做產(chǎn)品，為每戶家庭提供安心、健康的飲食生活。產(chǎn)品通過了SGS、歐陸等國際檢測機構300余項的檢測，在每年國家食藥監(jiān)管總局、山東省食藥局組織的上百次抽驗中，產(chǎn)品合格率達到百分之百。
 
　　公司不斷挖掘消費者的新需求，用工匠精神打造每一款新產(chǎn)品，持續(xù)引領消費升級。優(yōu)越的自然環(huán)境、全封閉無菌化的生產(chǎn)管理、先進的粉絲生產(chǎn)設備，使“雙塔”產(chǎn)品保持了獨特風味，得到消費者廣泛認同和贊譽。
 
　　“用心做好粉絲”，未來，雙塔食品將繼續(xù)以產(chǎn)品為基石，以創(chuàng)新為推動力，以用戶需求為導向，深入挖掘行業(yè)價值，并融合科技、文化等領域的力量，推動行業(yè)向更規(guī)范、更清晰的方向發(fā)展。雙塔食品董事長楊君敏曾表示，作為粉絲國家標準的起草單位，雙塔粉絲有責任引領行業(yè)在傳承中創(chuàng)新和發(fā)展，讓中華民族的傳統(tǒng)文化煥發(fā)更加璀璨的生機和活力。（記者 何曉）